Fastelavns ideer

Fastelavn, vinterferie og kreative ideer

Vinterferien står for skud og fastelavn runder det skarpe hjørne blot få dage efter vinterferien. Måske du allerede nu har planer for at lave et par fastelavns-projekter med dine børn eller børnebørn her i vinterferien. 

Ellers hjælper jeg jer gerne på vej i nedenstående indlæg til en sjov, kreativ og lærerig vinterferie med fokus på fastelavn.  

Fastelavnsboller

Ingen fastelavn uden et par klassiske fastelavnsboller med vaniljecreme og hindbærglasur. Fastelavnsboller var uden tvivl noget jeg som barn altid husker tilbage på, som en hyggelig tradition og så smager de jo himmelsk. 

 Opskriften er favoritten fra Valdemars virkelig luftig dej der uden tvivl også er nem at lave. Link til opskriften finder du i dette opslag 

Fastelavnskatte med butterfly af crepepapir 

Er du mere til den kreative del og særligt ligesom jeg er vild med at perle, så er disse fastelavnskatte også et hit iblandt store som små. De fylder kun en plade hver i midi og med den lille butterfly lavet i crepepapir, får de i mine øjne lige det sidste lille touch. 

Du finder skabelon på kattene lige her i nedenstående indlæg. 

Mønstre på fastelavnskatte udarbejdet af Helena 

Farvekoder: 

Sort 18, hvid 01, gul 03, orange 04, pastel pink 48, blå 08, lyseblå 46.

Vejledning og fremgangsmåden finder du lige her 

Fastelavnsmasker

Sidste år havde børnene på mit arbejde i børnehaven  stor fornøjelse med at lave mine Print-selv fastelavnsmasker lige til at skrive ud. 

I min fil får du bl.a. en enhjørning🦄 en Panda 🐼, en løve🦁Batman🦇 en smuk sommerfugl, to slags hunde og Tiger. 

12 stk lige til at printe ud og hvor børnene selv får mulighed for at vælge papir, farvelægge og klippe og klistre. Det er kun her fantasien slippes løs og kreativiteten får frit spil. 

Mange timers leg, læring og fordybelse til store glæde for alle store som små.✂️✂️✂️✂️

Mine print-selv-fastelavnsmasker kan bestilles blot ved at sende mig en mail på 

helena.Engelbrecht@yahoo.dk

Fastelavnsris

Ingen fastelavn uden et pyntet fastelavnsris.

Her får i mit bud på et par ideer I kan bruge til jeres fastelavnsris.

Katte med kraver af crepepar. Du finder min vejledning lige her 

Små hjertekatte med sløjfer af crepepapir 

Mønstre på hjertekatte

Jeg håber I kan bruge mine ideer her i ferien eller til en anden hyggelig stund i familien eller vennernes tegn.

Og husk, det er ikke resultatet der er det vigtigste, men processen og hyggen om det at være fælles om spændende måske for nogle nyt materiale

De varmede hilsner Helena   

 

Gammeldags fastelavnsboller med hjemmelavet vaniljecreme og friske hindbær

Gammeldags fastelavnsboller med hjemmelavet vaniljecreme samt friske hindbær 

 

Først og fremmest tusind tak for den kæmpe modtagelse I allerede nu har taget på mine fastelavnsmasker, som jeg viste frem på Instagram og mit seneste indlæg den anden dag.

Jeg har slet ikke tal på hvor mange der allerede nu har fået dem bestilt enten til jeres børn eller børnebørn derhjemme eller også til jeres egen daginstitution. Dagligt modtager jeg billeder fra pædagoger eller forældre, hvor I sidder med børnene flittigt beskæftiget med at lave deres egen fastelavnsmaske og det gør mig vitterligt så glad.

Her kan I se lidt af alle de dejlige billeder fra jer, som I har været så søde at sende løbende til mig

Fastelavnsboller 

I den forbindelse skulle jeg da også lige bage nogle fastelavnsboller og eftersom I har været flere der gerne ville have opskriften på dem, kommer de her på bloggen.

Opskrift på hjemmelavet fastelavnsboller med friske hindbær 

Til 10 Pers.

Dej til bollerne 

25 g gær

1,5 dl lunken mælk 

2 æg et af dem til pensling

1 tsk salt

3 spsk sukker

1 spsk kardemomme 

4,5 dl hvedemel, 

Vaniljecreme

2 dl mælk

2 stk æggeblommer 

1 spsk maizena

1 spsk maizena 

1 spsk vaniljesukker

50 g sukker

Fyld

100 g friske hindbær 

Topping

Hvid glasur og tørret hindhærstykker

Fremgangsmåde

Start med at opløse gæren i den lune mælk. Pisk æg, olie, salt, sukker, smør og kardemomme i. 

Tilsæt hvedemel lidt ad gangen og ælt dejen til den er glat. Måske der ikke skal alt hvedemel – eller måske skal lidt mere tilsættes. Min vurdering er, at dejen ikke må være for tør, men samtidig skal den ikke klistre så meget at du ikke kan arbejde med den.

 Sæt den til at hæve 1 time, et lunt sted med et klæde over.

Vaniljecreme

Imens kan du lave vaniljecremen. Den laves ved at blande alle ingredienser sammen i en lille kasserolle. Varm herefter ingredienserne langsomt op, mens du pisker – her skal cremen begynde at tykne og danne en lækker fed creme. Se hvordan den skal se ud i denne video 

Sådan laver du fastelavnsbollerne

Tag din hævede dej op af skålen og rul den aflang – skær dejen i 10 stykker. Se evt min video for guidning.

I midten lægges nu en spsk. creme og friske hindbær.

Form siderne ind over hinanden – først den ene ende, også den anden.

Saml dem på midten og tryk dem sammen se videoen på Instagram @helenasolskin  

Lad dem efterhæve i 30 minutter.

Pensl nu bollerne med et æg og bag dem i en forvarmet ovn, ved 180 grader i 12-15 minutter til de er lettere gyldne.

Glasur 

 Lad dem afkøle, før du kommer glasur på. 

 Smør det på bollerne og drys med frysetørrede hindbær eller hakket pistacienødder.

Får du bagt mine fastelavnsboller, må du meget gerne dele dem på Instagram @helenasolskin og tag mig endelig, det vil være så hyggeligt.

Måske et lille vinterferieprojekt med børnene eller børnebørnene.